कई समस्याओं का समाधान करे अमरूद
अमरूद:- (सिडियम गुआजावा)
(संस्कृतः पेरूकम, हिन्दीः जामफल, अंग्रेजीः ग्वावा)
रासायनिक इकाईयाँ:- अमरूद के छिलके में सबसे पौष्टिक तत्व होते हैं । अतः अमरूद को छिलका हटाकर नहीं खाना चाहिए । अमरूद में पानी की मात्रा अधिक होती है व कैलोरीज की मात्रा कम होती है । आंवले के बाद अमरूद में ही सर्वाधिक विटामिन-सी होता है । अमरूद में लौह तत्व भी प्रचुर मात्रा में होता है ।
औषधीय गुण:- अत्यधिक विटामिन-सी होने की वजह से अमरूद जुखाम में बहुत फायदेमंद होता है । यह कफकारक, वातवर्द्धक, स्वादिष्ट, शीतल, तीक्ष्ण और जलन को नष्ट करता है ।
- गैस व अपच की षिकायत में कम से कम दो अमरूद अवष्य लेने चाहिए, आराम मिलता है ।
- मुँह में घाव हो या मसूढ़ों से खून आता हो तो अमरूद के पत्तों का काढ़ा बनाकर उसे 5-5 मिनट मुँह में रखकर कुल्ला करें ।
रोचक तथ्य:- किसी जमाने में अमरूद जैसे फल को गरीबों का सेब कहा जाता था, क्योंकि इसमें इतने सारे तत्व पाए जाते हैं कि शरीर में पहुंचता ही अपनी उपस्थिति दर्ज करा देते हैं। अमरूद को सदैव खाना खाने के बाद ही लेना चाहिये।
अमरूद एक ऐसा फल है, जो जल्दी किसी को पसन्द नहीं आता, मानसेन से लेकर सर्दियों तक मिलने वाले इस फल में लोग ज्यादा दिलचस्पी नहीं दिखाते । शायद इसका सस्ता होना ही इसके पसन्द न होने की एक वजह है । बच्चों की बात करें तो उन्हें भी अमरूद पसन्द नहीं आते । मगर स्वास्थ्य के लिहाज से अमरूद बेहद फायदेमंद है । पेट से जुड़ी सारी समस्याओं से निजात चाहते हैं तो अमरूद का सेवन लाभदायक है ।
अमरूद में विटामिन मिनरल और भरपूर मात्रा में फाइबर होता है । अगर आप अपने शरीर को चुस्त और पतला रखना चाहते हैं तो अमरूद आपके लिए सही विकल्प है पेट की गर्मी हो या मँुह के छाले ऐसे में अमरूद की कोमल पत्तियाँ चबाकर खाने से जल्द ही आराम मिलता है । माउथ अल्सर की परेषानी से भी इसकी पत्तियाँ आराम दिलाती हैं । अकसर इस भागती दौड़ती जीवनषैली में तनाव और अनियमित भोजन कब्ज का कारण बनते हैं । ऐसे में अमरूद खाना फायदेमंद होता है यह कब्ज से छुटकारा दिलाता है । इसमें मौजूद विटामिन ए आंखें को और विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ रखता है । यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और बीमारियों से दूर रखता है । मुंहासों से छुटकारा चाहिए तो अमरूद बेहद फायदेमंद है यह त्वचा में चमक भी बढ़ाता है ।डाईटिंग करने वालों के लिए अमरूद बेहद फायदेमंद है यह बाॅडी काॅलेस्ट्राल को कम करता है जिससे शरीर का वजन संतुलित रहता है । डायबिटीज, ऐर्जिम कैंसर और किसी भी तरह का संक्रमण दूर करने में अमरूद कारगर है । खून की नलिकाएं त्वचा, आर्गन और हड्डियों की रक्षा करने में अमरूद फायदेमंद है गुलाबी रंग के अमरूद में लाइकोपिन की मात्रा टमाटर से ज्यादा होती है जो अल्ट्रावायेट किरणों से त्वचा की रक्षा करता है । इसमें मौजूद पोटेषियम हमारे हर्ट रेड और ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है । अमरूद हमेशा ताजा ही खाएं । चाहें तो इसका जूस बनाकर पी सकते हैं । अमरूद के टुकड़ों को सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है डेजर्ट में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है । कैंडीज जेली, जैम में भी अमरूद का इस्तेेमाल होता है । विषेषज्ञों के अनुसार इस फल में कई खास गुण छिपे हैं जो शरीर और सेहत के लिए काफी लाभकारी है । अमरूद को तमाम गुणों का खजाना माना जाता है, जिससे यह महिलाओं में फर्टिलिटी बढ़ाता है माँ बनने की चाहत रखने वाली महिलाओं को अमरूद का सेवन जरूर करना चाहिए । वहीं डायबिटीज के मरीजों के लिए यह फायदेमंद है अमरूद के सेवन से खून में शुगर का स्तर कम होता है इसमें फायबर अधिक मात्रा में होते हैं, जो शुगर के अवशोषण और इन्सुलिन बढ़ाने में मदद करते हैं इसके अलावा, अमरूद में आयोडीन अच्छी मात्रा में पाई जाती है जिससे थायराॅइड की समस्या में आराम होता है, इससे शरीर का हार्मोन्स संतुलन बना रहता है । अमरूद में संतरे के मुकाबले चार गुना अधिक विटामिन सी होता है । विटामिन सी में मौजूद एंटीऔक्सीडेंट्स शरीर की प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाते हैं और कैंसर से लड़ने में शरीर की मदद करते हैं । वाकई यह फल शरीर के लिए काफी लाभकारी है । अमरूद में मौजूद पोटेशियम शरीर में सोडियम के प्रभाव को कम करता है । जिससे ब्लड प्रेशर का संतुलन बना रहता है इसके अलावा यह शरीर में कोलेस्ट्राल का स्तर कम होता है । दांत दर्द में इसके पत्ते चबाने से भी काफी आराम मिलता है इससे कब्ज भी दूर होता है । विशेषज्ञ विशेषकर सर्दियों के मौसम में अमरूद के सेवन की नसीहत देते हैं । अमरूद कई मायनों में सेहतमंद है । यह कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर है बल्कि सेहत से जुड़े कई रोगों से दूर रखने में भी मददगार है । अमरूद को जामफल के नाम से भी जाना जाता है । इसका उपयोग कई रूपों में किया जाता है । अमरूद से जैम, जैली आदि चीजें भी बनती हैं । जो बाजारों में सहज ही उपलब्ध होती हैं । अमरूद की पत्तियाँ अमरूद से भी ज्यादा फायदेमंद हैं । जी हाँ, आप सही समझे अमरूद की पत्तियाँ कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिसके बारे में पता ही नहीं है यह आपकी कई बीमारियों में आराम पहुंचा सकती है । अमरूद के स्वास्थ्य वर्धक गुण- इसमें ऐसे चमत्कारी गुण हैं जो आपकी कई बीमारियों को एक पल में दूर कर सकते हैं । त्वचा, बाल और स्वास्थ्य की देखभाल के लिए अमरूद की पत्तियों का रस या फिर इसकी बनी हुई चाय बहुत ही फायदेमंद होती है । वजन घटना हो, गठिया के दर्द ने परेषान कर रखा हो या फिर पेट ठीक ना रहता हो, तो आप अमरूद की पत्तियों के रस का प्रयोग कर सकते हैं। अमरूद की पत्तियाँ कई बीमारियों में लाभ पहुंचाती हैं । अमरूद की पत्तियाँ जटिल स्टार्च को शुगर में बदलने की प्रक्रिया को रोकती है जिसके द्वारा शरीर के वजन को घटाने में सहायता मिलती है ।
